Citrus (Cam chanh), Lively Bright Acidity (Vị chua sáng sống động) Brown Sugar Sweetness (Vị ngọt con đường nâu)
Ưu đãi 12/12 dành cho mình yêu: Áp mã auto Giảm thêm 12% cho đơn hàng từ 350k. Giảm luôn luôn trên giá đang bớt nha. Chúc bạn sắm sửa vui vẻ ^^
Mã: N/ADanh mục: cafe Specialty, World"s Best CoffeeTừ khóa: Aeropress, Arabica, Bright Acid, Brown Sugar (Đường nâu), Cà phê tương xứng Filter và Dripper & Press, Cà phê tương xứng với Espresso, cafe Rang Vừa (Medium Roast), Cà phê tương thích cho những món Espresso cùng với Sữa, cà phê thích phù hợp với thưởng thức Espresso Nguyên Bản, Caramelly (Hương vị Caramel), Castillo, Caturra, Châu Mỹ, Cherry, Citrus (Hương vị Cam chanh), Cold Brew, Colombia, Creamy, Drip (Pour Over), French Press, Fruity (Hương vị Trái cây), phái nam Mỹ, công ty cung cấp: Just Bean Roastery, Rang sáng sủa - Vừa ( Light - Medium Roast), Rang Vừa (Medium Roast), Single Origin, Sơ chế Ướt (Washed Processing)
Mô tả
“Cà phê Cauca vẫn luôn luôn luôn trở lại với những mùi vị hoa quả quyến rũ đặc trưng. Mặc dầu chiến tranh có hủy diệt nơi này nuốm nào đi chăng nữa”
Trong bóc tách cà phê của doanh nghiệp có gì?
Citrus (Cam chanh) , Lively Bright Acidity (Vị chua sáng sủa sống động) , Brown Sugar Sweetness (Vị ngọt đường nâu) là mọi gì bạn cảm nhận ra trong bóc Cà phê Colombia Cauca sơ chế ướt được rang tại mức độ Rang sáng.
Bạn đang xem: Phía sau chiến tuyến: bão lửa colombia
Dưới đó là thông số của Cà phê Colombia Cauca sơ chế Ướt:
Xuất xứ: Vùng trồng Cauca Popayan, ColombiaĐộ cao: 1500 – 2100mGiống: Caturra, CastilloPhân loại: SupremoPhương pháp sơ chế: Sơ chế ướt (Washed)CHUYỆN VỀ VÙNG TRỒNG CAUCA POPAYAN
“Ly cafe Colombia Cauca hiện hữu với hương vị cam chanh đặc thù và vô cùng cân nặng bằng. Chỉ nhấp một ngụm thôi là thấy bừng tỉnh, sảng khoái. Những vị chua dịu nhẹ của quả mọng thắp sáng sủa từng tế bào đầu lưỡi. Càng về cuối, phần đa vị chua ban sơ lại được cân đối cùng với phần đông vị ngọt nhẹ của Caramel. Điều này làm cho những người uống bao gồm một xúc cảm mượt nhưng mà vô thuộc dễ chịu”
Đó là đều hương vị cà phê mà vùng đất Cauca, Colombia có thể mang mang đến bạn. Điều quan trọng đặc biệt nhất là những hạt coffe Cauca ấy new chỉ quay trở lại với mùi vị vô cùng tỏa nắng rực rỡ ấy vài ba năm gần đây mà thôi.
I – CAUCA CỦA QUÁ KHỨCauca là trong số những nơi có điều kiện trồng cà phê tốt nhất có thể tại Colombia. Vị trí đây có khí hậu lạnh lẽo và định hình quanh năm. Đó là phụ thuộc vào địa hình vị trí đây có độ cao tương đối lớn, cũng giống như còn được sự chở bịt của hàng núi Andes hùng vĩ. Không chỉ vậy, đất tại Cauca còn vô cùng màu mỡ do là đất núi lửa ngàn năm. Chính bởi vậy mà từ khu vực đây, mọi hạt cà phê có mùi vị hoa quả bất tận đã được ra đời.
Vùng trồng coffe Cauca tươi đẹp với núi Andes chạy qua.
Thế tuy vậy tưởng rằng hạnh phúc, nụ cười sẽ còn mãi ở địa điểm đây. Tưởng rằng, đông đảo vườn coffe cứ đang còn mãi xanh tươi, đỏ rực trên khu đất này. Cùng tưởng rằng, những người dân trồng coffe Cauca rất có thể luôn tin vào trong 1 ước mơ. Ước mơ về một ngày cà phê của bọn họ được yêu quý khắp địa điểm trên cụ giới.
Thế nhưng, chiến tranh đã tiêu diệt tất cả.
Vào năm 1964, cuộc nội chiến khủng giữa cơ quan chỉ đạo của chính phủ Colombia và các tổ chức phiến quân sẽ nổ ra. Với vùng khu đất Cauca đó là nơi cơ mà máu lửa chiến tranh tàn phá nặng nề nhất. Tín đồ dân Cauca phần thì đành nên bỏ lại tất cả sau lưng để di tán đến vị trí khác. Phần thì lại gia nhập những lực lượng phiến quân. Phần thì lại gửi sang làm ma túy cùng với sự đảm bảo an toàn của phiến quân. Cuộc binh lửa “nồi da xáo thịt” này đã không chỉ là làm tín đồ dân Colombia bị phân tách rẽ. Mà lại nó còn hủy diệt tiềm năng cải cách và phát triển của cả một vùng trồng cà phê rộng to trong không chỉ có vài năm cơ mà tới các thế hệ..
Cuộc chiến này những tưởng đã tàn phá tất cả. Nhưng phép màu đã thực sự xảy ra và đã phục hồi lại cả một nền công nghiệp cafe bị tàn phá.
Một người công an Colombia khổ cực khi đầy đủ thứ chẳng sót lại gì sau trận chiến.
II – CAUCA CỦA HIỆN TẠINăm 2016, sau cùng sau hơn 50 năm nỗ lực cố gắng đàm phán, chính phủ Colombia, tiên phong là tổng thống Juan Manuel Santos đã chiếm lĩnh một thỏa thuận ngừng bắn với lực lượng phiến quân (Vị tổng thống này cũng rất được trao giải Nobel tự do về những cố gắng nỗ lực này). Sự khiếu nại này là 1 trong những sự kiện định kỳ sử không những của Colombia mà còn là của cả ráng giới. Cuối cùng, cuộc nội chiến biết tới dài độc nhất vô nhị trong lịch sử tiến bộ đã chấm dứt. Nó đã chính mở lại mang đến Colombia và đặc biệt là vùng khu đất Cauca một tương lai tươi tắn mới.
Sự kiện cam kết kết hiệp định ngừng bắn lịch sử hào hùng giữa cơ quan chính phủ Colombia và fan đứng đầu tổ chức triển khai phiến quân FARC.
Những lốt thương trên khu đất Cauca dù vẫn còn đấy nhưng nay đã dần lành trở lại. Con cháu của các người sơ tán năm xưa đã quay trở về quê nhà. Những người dân phiến quân cũ nay cũng đã gác tay súng, nâng tay cày để gia công lại từ đầu. Và thứ mà phần lớn những người con đất Cauca lựa chọn để làm lại chính là cà phê, vật dụng nghề đã nối liền với đất này, với thân phụ ông họ.
Người bộ đội phiến quân năm xưa hiện nay đã trở lại làm coffe tại chính vùng khu đất Cauca.
Và trong sự bắt đầu này, những người dân Cauca không còn đơn độc. Thiết yếu phủ cũng như rất nhiều tổ chức quốc tế đã bình thường tay góp sức để cung ứng vùng đất Cauca phục hồi sau chiến tranh.
Những tổ chức triển khai như USAID (Cơ quan cải tiến và phát triển quốc tế Hoa Kỳ – United States Agency for International Development), IDB (Ngân hàng cách tân và phát triển Liên Mỹ – Inter-American Developmental Bank) đã nhanh chóng, kịp thời mang tới mọi khoản viện trợ và vay vốn ngân hàng tới cho người dân. đều khoản tiền này mau lẹ giúp họ thi công lại nhà cửa, các đại lý hạ tầng. Rồi phần lớn công ty cafe lớn như Starbucks, Trabocca, Illy Caffè…cũng lập cập tiến tới phối hợp với chính tủ và FNC (Liên đoàn cafe Colombia – National Federation of Coffee Growers) nhằm trợ giúp tín đồ dân khởi nghiệp lại cùng với cây cà phê. Họ cung ứng máy móc tiên tiến và đào tạo người dân biện pháp tiếp cận với phần đông kiến thức, chuyên môn trồng coffe mới nhất.
Những sân vườn ươm cây coffe tươi xuất sắc đã lộ diện ở khắp Cauca nhờ vào sự hỗ trợ của các công ty như Starbucks, Traboca…
Và rồi từ từ người ta đã thấy một Cauca xanh lá, đỏ quả như những ngày tươi sáng xưa cũ. Phần đa trang trại cà phê mọc lên nhiều hơn thế trên phần đa cao nguyên xum xê hố bom cũ. Mọi cây coca (thứ cây tạo thành ma túy) dần dần bị chặt vứt để nhường địa điểm cho các cây cà phê non. đông đảo bao cà phê nặng trĩu với nhãn Cauca trên vỏ đã dần dần trở lại trẻ trung và tràn đầy năng lượng tại địa điểm đây.
Những trang trại cà phê đã xanh lè trở lại mọi Cauca.
III – CAUCA CỦA TƯƠNG LAI“Thành công cách đây không lâu của cuộc chiến giá coffe Cauca đã chứng tỏ rằng khu vực này đang là khóa xe cho cafe Specialty tại Colombia”. – Willem Boot, chủ thiết lập của uy tín Boot Coffee đang nói vì thế với Daily Coffee News. Và thật vậy, cùng với Nariño với Huila, Cauca giờ đây đã trở thành một trong các ba đỉnh của “Tam giác cà phê” Colombia. Những mùi vị cà phê đặc trưng từ Cauca giờ đây đã ngày càng theo thông tin được biết đến thoáng rộng hơn. Cùng ở những nơi, Cauca đã trở thành lựa chọn của nhiều xưởng rang, quán cà phê khắp cố kỉnh giới.
Một mái ấm gia đình trồng cafe tại Cauca vui tươi đoạt giải “Cà phê tốt nhất có thể Cauca” do những tổ chức lớn cung ứng tổ chức.
Chiến tranh sẽ qua đi rồi. Niềm vui và hạnh phúc đã trở về nơi đây. Ko ai hoàn toàn có thể đoán trước được nó sẽ ra mắt trong bao lâu. Nhưng ngay lúc này, ai cũng có thể thấy tương lai của Cauca sẽ rực sáng sủa hơn khi nào hết….
Tóm tắt qua loa về coffe Colombia
Colombia là giữa những nhà xuất khẩu cà phê số 1 thế giới với hàng nghìn bao được xuất khẩu ra nước ngoài mỗi năm. Cafe nơi đây lừng danh với mùi hương hương vơi nhàng, độ chua thoải mái và xúc cảm uống tương đối đầy đặn.
Thoạt quan sát thì coffe Colombia tất cả vẻ sẽ có được hương vị đồng điệu hơn đối với các non sông khác bởi những đặc điểm: Chỉ sản xuất cà phê Arabica cùng thường thực hiện cách bào chế ướt. Mặc dù nhiên, bạn vẫn rất có thể tìm thấy sự đa dạng chủng loại trong mùi hương vị cafe Colombia. Vị nơi đây tất cả tới 19 vùng trồng cafe với sự da dạng về khí hậu, thổ nhưỡng.
Cà phê được trồng sống vùng phía Bắc Colombia với độ dài thấp và khí hậu nóng hơn sẽ có được độ chua sáng, đầy đủ hơn cả. Trong lúc đó, các hạt cafe được trồng ở phía Nam gần với xích đạo với độ cao giỏi hơn sẽ đem lại độ chua cao hơn cùng vì vị ngọt hậu vị. Về cơ bản, Colombia tất cả đủ nhiều loại cà phê phù hợp với đủ đầy đủ khẩu vị.
Có khôn xiết nhiều kín đáo đằng sau sự thành công xuất sắc của cà phê Colombia. Đặc điểm địa lý của tổ quốc này chắc hẳn rằng là trong số những điều đó. Bởi vì nơi đây bao gồm thổ nhưỡng phì nhiêu như khu đất núi lửa, với chiều cao từ 1200 – 2000m, không tồn tại sương giá với lượng mưa phù hợp trong một năm.
Colombia cũng rất may mắn khi dành được dãy núi Andes. Các nguồn nước từ đây chảy vào những lưu vực thải nước của quốc gia này, bao gồm các lưu lại vực khủng ở Cauca, Magdalena và Nariño. Điều này tạo nên một môi trường giỏi hơn cho vấn đề trồng cà phê. Bởi vì đó, chưa hẳn ngẫu nhiên mà Cauca cùng Nariño là hồ hết vùng trồng cà phê nổi tiếng.
Về như thể cà phê đặc biệt quan trọng Castillo được trồng tại Cauca.
Giống Castillo được trở nên tân tiến và giới thiệu vào năm 2005 bởi Trung tâm nghiên cứu cà phê nước nhà Colombia (Colombia’s National Center for Coffee Investigation CENICAFE). Giống cafe này có thể ngăn ngăn sự lan truyền của bệnh dịch rỉ fe trên lá cây cà phê. Đây là giống như được thụ tinh chéo giữa Caturra với Hybird Timor. Castillo hiện nay là kiểu như được trồng thịnh hành nhất nghỉ ngơi Colombia và đa số được cấp dưỡng tại các đồn điền cà phê thương mại lớn trong khu vực trồng coffe truyền thống. Giống này có cây nhỏ, cao hơn nữa một chút đối với Caturra với cành dài, lá to và hạt cafe lớn.
Về bí quyết phân loại coffe Supremo của Colombia
Supremo là tên hạt cà phê có form size to độc nhất vô nhị theo phân các loại của Colombia. Kích cỡ này tương tự khoảng sàng 17 – 18 và to ra thêm một chút so với các hạt cafe có độ lớn Excelso. Hạt Supremo với Excelso rất có thể được thu hoạch và một lúc từ cùng một cây và tiếp đến được tuyển lựa lại theo kích cỡ.
Xem thêm:
Mặc dù kích cỡ hạt cà phê không hoàn toàn quyết định mùi vị cà phê, nhưng phần lớn hạt cà phê Supremo tự Nariño lại đạt được một tầng mùi vị vô thuộc “sâu” cùng “dày”. Mà lại với Andrew Linnemann, Phó chủ tịch phụ trách chất lượng Trà và Cà phê thế giới của Starbucks, đó là một trải nghiệm đồ dùng uống đáng nhớ. Ông nói:
“Khi tôi bước đầu làm câu hỏi tại Starbucks vào thời điểm năm 1993, một số loại cà phê trước tiên tôi được test là Colombia Nariño Supremo. Tôi vẫn còn nhớ hương thơm hương nồng dịu cùng vị “đầy đặn” cùng “sâu lắng” ấy. Trước đấy tôi chưa từng nghĩ cà phê có thể độc đáo cùng đáng nhớ cho như vậy.”
Và đó là rất nhiều câu chuyện, những tin tức về vùng trồng cà phê Cauca Colombia. cdvhnghean.edu.vn hi vọng bạn sẽ không chỉ được tận thưởng những mùi vị chua ngọt nhẹ nhẹ của cam chanh, thuộc một cảm xúc mượt mà thoải mái và dễ chịu từ cà phê Colombia Cauca. Mà chúng ta còn rất có thể có hiểu biết thêm một mẩu truyện mới để nói cho bạn bè nghe từng buổi cà phê.
From cdvhnghean.edu.vn Team with Love.